Es la patata gallega por excelencia. Son ideales para cocción, horno, guisos y fritura. Son tardías, y su aspecto es añejo debido a que no se venden lavadas.
Formatos de cachelos:
Bolsa de 3 Kg y Sacos de 10 Kg (en papel)
Patatas de montaña, ideales para freír y purés. Es típica de la zona norte, en especial, de nuestra zona en Xinzo de Limia - Ourense, aunque se cultiva en muchas regiones de España. Patata tardía.
Formatos de patata agria:
Bolsa de 3 Kg y Sacos de 15 Kg (en papel)
Ultrabag en 3 Kg